Apa Itu Backflush Mesin Espresso?

Konsep awal dari backflush sendiri merupakan proses membersihkan internal group head dengan menembakkan air kembali ke celah lubang yang ada pada shower screen. Tahapan ketika menyajikan espresso, ground coffee yang telah di-tamp di dalam portafilter akan dipasang ke groudhead, dan bubuk kopi bertemu langsung mengenai

See also  Apa Obat Alami Batuk Berdahak Paling Ampuh?

Apa itu backflush Barista?

Backflush itu membersihkan tiga bagian penting dalam mesin espresso yakni shower screen, group head, dan three way valve. Ketiga komponen inilah yang bekerja sangat keras selama mesin dioperasikan tapi seringkali “ditinggali” sisa kopi yang semakin lama semakin banyak menumpuk akibat hasil brewing.

Langkah langkah untuk membersihkan Group Head pada mesin espresso?

Bersihkan Grouphead Atau Tempat Portafilter

See also  White Coffee Apa Aman Untuk Lambung?

Tuangkan satu sendok teh atau baking soda ke dalam portafilter. Pasangkan portafilter ke Grouphead. Aktifkan mesin kira-kira 10 detik, hentikan selama beberapa detik, lalu aktifkan kembali. Lakukan pola ini hingga empat kali.

Apa nama bagian mesin kopi yang berfungsi untuk menampung ampas kopi?

  1. Drip tray sebagai tempat pembuangan akhir

Wadah ini terbuat dari stainless steel, berfungsi untuk menampung ampas kopi, sampah hasil pembuatan kopi juga menampung air.

See also  Apakah Kopi Espresso Mengandung Kafein?

Apa itu Steam Wand?

Steam wand digunakan pada mesin espresso untuk membuat buih susu dan menghangatkan susu agar suhu kopi dan susu seimbang ketika dicampur. Penyimpanan susu pun perlu diperhatikan, menjaga kesegaran susu sebelum dan setelah digunakan, meletakkannya ke dalam kulkas agar tetap segar.

Related Posts