Catimor adalah kultivar, atau varietas hasil dari persilangan. Nama Catimor diambil dari dua varietas yang merupakan induknya yaitu: Caturra dan Timor. Timor adalah persilangan arabica dan robusta, yang menghasilkan kopi yang tahan penyakit karat daun seperti robusta, namun memiliki kekayaan rasa khas kopi arabika.

See also  Berapa Lama Kopi Disangrai?

Apa itu varietas Typica?

Typica merupakan varietas kopi arabika tertua dan bapak dari kebanyakan varietas yang ada. Konon, typica dan bourbon adalah biji kopi utama yang diambil dari Ethiopia dan dibawa ke Yaman. Varietas ini termasuk jenis arabika yang paling penting dan berkontribusi bagi perkembangan varietas kopi di dunia.

Apa itu varietas Heirloom?

Jenis Heirloom ini sebenarnya bukanlah satu varietas biji kopi Ethiopia, melainkan perpaduan varietas kopi yang tumbuh secara liar di Ethiopia. Sebagaimana diketahui bahwa Ethiopia memiliki varietas kopi yang begitu banyak.

See also  Apakah Susu Creamer Bisa Membuat Gemuk?

Varietas robusta apa saja?

Untuk varietas dari kopi robusta sendiri tidak banyak seperti kopi Arabika. Hanya ada 2 varietas utama dari kopi robusta, yaitu robusta dan nganda. Perbedaan paling utama diantara keduanya adalah bentuk tanamannya. Tanaman varietas robusta tumbuh keatas, sedangkan varietas nganda tumbuh menyebar.

Apa itu Red Bourbon?

Red Bourbon merupakan salah satu varietas kopi arabika yang cukup langka. Karakter kopi red bourbon adalah citarasa manis atau sweet yang cukup menonjol. Berdasarkan sejarah yang ada, dulu pada abad ke 17 Prancis menanam bibit kopi pemberian Belanda di pulau Runion (dulu bernama pulau Bourbon).

See also  Makanan Apa Yang Bisa Menguatkan Jantung?

Related Posts