Table of Contents
Kopi luwak menempati urutan ketiga sebagai jenis kopi asli Indonesia yang unggul dan mendunia. Prosesnya unik. Kopi luwak merupakan kopi yang dalam proses produksinya dibantu oleh binatang luwak. Akibatnya, produksi kopi sangat terbatas sehingga menjadikannya langka dan mahal.
Apakah kopi luwak hanya ada di Indonesia?
Meskipun asli Indonesia, kopi luwak tidak terlalu dikenal kecuali di daerah penghasil utamanya seperti Aceh, Sumut, Sumsel, Lampung, Bai, Sulsel, sebagian Jatim dan Jabar.
Apakah kopi asli dari Indonesia?
Kalau ditanya kopi asli Indonesia apa yang paling terkenal, jawabannya pasti kopi Toraja. Kopi yang berasal dari Tana Toraja ini memang sangat dikenal baik di dalam dan luar negeri. Kopi dengan cita rasa khas ini memiliki rasa yang tidak terlalu pahit dan tingkat keasaman yang lebih rendah.
Apakah kopi Indonesia terkenal di dunia?
Selain hasil buminya, Indonesia juga dikenal dunia sebagai salah satu negara penghasil biji kopi kualitas terbaik. Dilansir pada laman santinocoffee.co.id, Indonesia menduduki peringkat ke-4 sebagai penghasil kopi terbaik dibawah Brazil, Vietnam, dan Kolombia.
Bagaimana rasa kopi luwak asli?
Disebut biji kopi ini memiliki rasa yang sedikit manis dan tidak asam. Dari segi rasa, kopi luwak terbilang enak. Rasanya tak terlalu pahit dan memiliki clean aftertase.