Bagaimana Rasa Kopi Robusta?

Robusta Lebih Pahit dan Punya Efek yang Lebih Kuat

Kopi Arabika memiliki rasa yang lebih lembut dan manis, sedangkan Robusta memiliki rasa yang cenderung kuat dan pahit.

Apa perbedaan rasa kopi robusta dan arabika?

Beda kopi Arabika dan Robusta

See also  Mengapa Disebut V60?

Melansir The Kitchn, 12 Maret 2021, biji kopi Arabika cenderung menghasilkan kopi yang memiliki cita rasa lembut, segar, dengan sensasi buah atau biasa disebut fruity. Sementara itu, biji kopi Robusta akan menghasilkan kopi dengan cita rasa yang lebih pekat dan kuat.

Seperti apa kopi robusta?

Umumnya, Robusta sering digambarkan sebagai kopi yang pahit atau tajam dengan karakter rasa seperti kayu dan karet. Pahit atau bitter ini berasal dari kandungan kafein yang lebih tinggi pada Robusta jika dibandingkan dengan Arabika.

See also  Apakah Boleh Minum Obat Paracetamol Setelah Minum Susu?

Apakah kopi robusta asam?

Kopi Robusta memiliki kandungan asam klorogenik sebanyak 7 hingga 10%, sementara kopi Arabica hanya memiliki kandungan asam klorogenik sebesar 5,5 – 8% saja. Asam klorogenik memiliki rasa yang pahit, sehingga asam ini cukup berpengaruh pada rasa pahit yang dimiliki kopi Robusta.

Bagaimana aroma kopi robusta?

Aroma Kopi

See also  Negara Manakah Penghasil Kopi?

Karena Arabica memiliki kadar asam yang lebih tinggi, Arabica memiliki aroma yang didominasi buah-buahan, sedangkan Robusta memiliki aroma seperti kacang.

Related Posts